4月25日，“汾酒执行与标准接轨的食品内控标准”新闻发布会在北京举行，发布会上，汾酒率先在同行业内提出并执行与标准接轨的食品内控标准。

　　随着科技进步，检测技术的提高，对白酒的认知进一步科学详细，且及国内对食品的标准有了一定的变化和调整，白酒的生产工作要做到更加高标准与严要求。汾酒按照酒业协会要求，与江南大学、食品发酵研究院、农业大学开展技术协作，对生产全过程各种可能出现的引起白酒品质的外源性和内源性隐患进行分析排查，深入研究汾酒在酿造和蒸馏工艺中一些物质的合成机制，发酵主导微生物生理特性，并进行迁移转化规律试验。在此基础上，率先提出与蒸馏酒食品标准接轨的汾酒食品内控标准，并且检测和控制项目多于标准，建立执行与接轨并高于标准的汾酒食品内控标准

　　汾酒是清香型白酒的代表，通过科学试验，汾酒产品不仅执行的标准能与国家接轨，而且一些指标优于标准，通过标准证明汾酒品质的优异。

　　白酒化首先需要标准的化。白酒要想走向世界，必须要做到标准达到和超过标准，标准终要影响到标准。进一步加大与化对接的能力，使之更加符合市场通行的法律、法规要求，建立与蒸馏酒标准接轨的“标准”。汾酒在标准的制定和推行方面先行了一步。

　　汾酒集团董事长李秋喜在发布会上说，这个标准，是在国家相关法律的框架之下，在食品监管部门、行业协会、标准化、食品相关科研院所及专家学者的支持和指导下制定的，符合国家《深化标准化工作改革方案》中所倡导的“鼓励企业制定高于国家标准、行业标准、地方标准的具有竞争力的企业标准”精神。这个标准，是白酒行业率先公开的、达到先进水平的企业标准，是白酒企业率先公布与接轨的企业标准，汾酒集团也是率先公开承诺执行标准的白酒企业。